百跃羊乳粉荣获“技术进步奖”紧跟行业趋势，再创鲜醇羊乳

# 行业深度 2019-09-05 01:20 0 来源：母婴前沿网

“壮丽七十年·奋斗新时代”

中国乳制品工业协会第25次年会暨2019中国（国际）乳业技术博览会于石家庄国际会展中心如约隆重举行！国家工业和信息化部、国家质量监督检验检疫总局、国家认证认可监督管理局等主管部委的领导，法国国家行业协会，澳大利亚乳品局，爱尔兰食品局，爱尔兰科技局等相关官员，乌拉圭行业协会等国内外知名乳企和行业专家近5000人参加了此次大会。

本次展会以会展、论坛、交流会及颁奖晚会四大部分组成，百跃羊乳粉母公司作为协会副理事长单位也受邀出席本次年会。与行业友人共议奶业发展成就，共商乳品未来发展！献礼新中国70华诞。

在本次大会颁奖典礼晚宴上，百跃羊乳粉凭借“芽孢分离技术”生产工艺摘得殊荣，荣获本次年会“技术进步奖”。

常见的加热杀菌工艺虽然可以破坏细菌的细胞，但是孢子依然会存在，在细胞被破壁后，酶、抑制剂和孢子会进入乳液仍然会影响乳品质量。

而百跃羊乳粉生产工艺中运用到的芽孢分离技术，则是利用高速离心的物理方法除去原奶中的杂质、血细胞、体细胞和细菌，能够在无二次污染情况下，将细胞和孢子去除，同时去除酶和抑制剂，避免了传统高温灭菌时易导致蛋白损失、口感变差以及维生素损失过多等不良影响。

同时，百跃羊乳粉采用干湿法复合工艺加工而成，配方中食品营养强化剂根据原料特点分别采用湿法及干法工艺添加，在保证产品功能性的同时使其成分均匀分布。

合理调整蛋白质、脂肪组成，特添加乳清蛋白粉、opo结构油脂，以及羊奶本自身性温和，有助于婴幼儿宏观营养吸收及机体健康，百跃羊乳粉富含益生菌及益生元的配方设计，一定程度上改善婴幼儿肠道菌群环境，减少宝宝便秘，不易上火，更好吸收。

本次年会，国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司司长马纯良在发言中则提到：今年，国家市场监督管理总局将组织开展乳制品质量安全的提升行动，一是要进一步完善乳制品的监管制度；二是进一步落实主体责任，督促企业加强原料把关；三是做强做优乳制品加工企业，督促企业提升创新产品的品种；四是要进一步强化质量安全监管，强化乳制品生产企业的监督检查和体系检查；五是继续加强对乳制品和婴幼儿配方乳粉的国家监督抽检，强化信息公开，提高监管的透明度和公信力；六是严厉打击违法行为，对生产劣质乳制品，假冒乳制品的要依法严惩；七是加强宣传引导，树立中国乳制品的良好形象，宣传乳制品营养和安全知识。

百跃羊乳粉始终视国产羊奶发展为己任，以精湛工艺制造生产婴幼儿配方羊乳粉，以市场为主导，做大做强中国羊乳品牌。

随着不断升级的消费需求，百跃羊乳粉在品质对焦市场的前提下，拥抱趋势，紧跟消费者需求潮流。